木乃伊是在人工防腐情况下或自然条件下可以长久保存的尸体。木乃伊一词源自波斯语“موم‎”（mūm），原义为蜡，欧洲人用来指古埃及涂抹防腐香料保存至今的尸体，中国自明代以来将之音译为木乃伊。古埃及人认为人死后可以复活，而复活的灵魂需要原先的身体，因此必须保存尸体以供死者来生所需。古埃及人对尸体进行防腐处理起码始于公元前3700年到公元前3500年。制作木乃伊需要先将尸体挖去内脏，在腹腔填以乳香、桂皮等香料，缝合后以干燥泡碱覆盖尸体，经35天取出，再裹上麻布，填以香料，涂上树脂，就做成了木乃伊。古代阿拉伯人认为木乃伊可以治病，将它视为药材，并曾经传入中国。明朝李时珍《本草纲目》中曾经转载相关传闻。埃及木乃伊有时会被阿拉伯人挖出来当作燃料使用。不管是法老，还是法老的妻子、牧师或者奴隶的木乃伊，都一样会被无情地劈开、剁碎——就像砍木头那样。用来防腐的树胶和香脂，使得木乃伊成为了很好的烟煤替代品。不少科学家都希望研究木乃伊技术。一些科学家更制造出‘现代版的木乃伊’。2011年，英国一名名叫艾伦·比利斯（Alan Billis）的计程车司机病逝后将遗体捐给科学家，科学家以古埃及的方法将其制成木乃伊，制作过程由英国第四频道（Channel 4）拍摄成《把艾伦做成木乃伊》（Mummifying Alan）纪录片。制作一具现代木乃伊费用高昂。一具普通的现代木乃伊成本约67,000美元。制作一具艺术版的现代木乃伊，成本更可超过数十万美元。此外，人体冷冻技术亦被一些学者称为制作现代化的木乃伊技术的一种。自然的木乃伊化是在极端的自然环境下防腐及长久保存尸体。一些尸体在极低温、或酸性、或极干旱、或盐度极高的环境埋葬下, 可以自然长久保存。像是恐龙木乃伊或酸沼木乃伊。有些科学家希望未来能取得木乃伊的基因后，透过复制技术，把它们的基因复制至新的活人。除了人类的木乃伊外，在古代和现代，均有动物木乃伊的例子。不少人希望以人工的防腐技术，来保存他们的宠物。