鲯鳅（学名：Coryphaena hippurus），俗名三保公鱼、飞虎、海（鱼廉）、鬼头刀，夏威夷语中称mahi-mahi，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鱰科鲯鳅属的一种。

本鱼分布于全球各大洋温暖水域。

本鱼体延长侧扁，以前部为最高处，雄鱼头顶部隆起形成一头饰；侧线在胸鳍上方弯曲呈三角形，体有闪光呈鲜绿色，腹部淡黄色散布亮青色斑点，有些个体非常艳丽。雌鱼全体呈蓝青色。但鱼死亡后黄色部分很快变为浅褐色。背鳍软条58至66枚；臀鳍软条25至31枚；脊椎骨31个，体长可达2.1米。

本鱼栖息在海洋表层，从表层至水深10米。喜群集于荫影流木、浮藻区，昼行性。属肉食性，以飞鱼、沙丁鱼或其他鱼类为食。

食用鱼，肉质白，味道淡，适合做成生鱼片、腌渍、鱼丸或鱼松等等，另外也是著名的游钓鱼种。

台东县成功渔港码头旁的渔市场内，成堆捕获的鬼头刀等待拍卖。

维基物种中有关鲯鳅的数据