黄矮星，在天文学上的正式名称为GV恒星，是光谱型态为G，发光度为V的主序星。这一类恒星的质量大约在0.8至1.2太阳质量，表面的有效温度在5,300至6,000K,表VII、VIII。。与其他的主序星一样，GV恒星在核心进行将氢融合成氦的核聚變反应。太阳是最著名的，也是最易见到的GV恒星（黄矮星），每秒钟将大约6亿吨的氢转换成氦，将400万吨的质量转换成能量。 其他的GV恒星，还有南门二（半人马座α）、鲸鱼座τ和飞马座51。黄矮星其实是一个错误的名称，因为光谱类型为G的恒星实际颜色是从白色到黄色的，像太阳在早期的颜色是白色，只有到晚期才会成为黄色。 参考光谱分类的颜色与光谱图，太阳实际上是白色的，被错误的看成黄色是因为背景的蓝天造成的（在蓝色的衬托下变得偏黄），而在地平线附近的太阳呈现红色，则是大气层的瑞利散射造成的。一颗GV恒星燃烧氢的生命期大约是100亿年，当他耗尽了核心的氢燃料之后，这一类恒星便会膨胀许多倍，发展成一颗红巨星，像是毕宿五（金牛座α）。 最后，这颗红巨星会抛掉它外层的气体，成为行星状星云，而这时裸露出来的核心便是一颗体积小、密度高的白矮星，在往后的岁月中只会持续的降温与压缩。