出版物（出版、出版品）指以传播文化和知识为目的的各种产品包括印刷品、电子产品的总称，属于传播文化知识的媒体。分为书籍、期刊、报纸和电子传播产品（电子出版物或称电子书）等种类。

1906年，清朝发布《大清印刷对象专律》，其中使用了印刷对象和记载对象的概念，但并未出现出版物的概念。

1914年，中华民国北洋政府公布《出版法》，使用了出版物的概念，但是未直接对出版物作解释，只提供了出版的概念。

1930年，中华民国政府公布的《出版法》，使用了出版品的类似概念：“本法称出版品者，谓用机械或化学方法所引述，而供出售或散步之文书图画。”

1997年，中华人民共和国政府颁布《出版管理条例》，将出版物定义为包括报纸、期刊、图书、音像制品、电子出版物等。