于鬯（约1862年-1919年），字醴尊，一字东厢，自号香草。江苏南汇（今上海南汇）人。清朝末年学者，在经学、先秦诸子、历史学、楚辞等方面颇有研究。

14岁时，他进入县学读书。光绪十二年（1886年），他参加了松江府岁考，受到学使王先谦赏识，列为榜首。光绪二十三年（1897年）于鬯拔贡生。此后致力于经史，刊正了自汉朝郑玄至清朝王念孙的历代学者有关四书五经的注疏，撰成《香草校书》六十卷。他还曾任教于芸香草堂。