欧亚水獭（学名：Lutra lutra），或简称水獭，是亚洲及欧洲的一种水獭，栖息在淡水环境。它们与北美水獭不同的是颈部较短、脸面较阔、耳朵相距较远及尾巴较长。

欧亚水獭(Common otter)是分布区域最广的水獭，分布地横跨亚洲、非洲及欧洲。不过，它们已在列支敦士登、荷兰及瑞士、台湾本岛灭绝，但在金门县、连江地区尚有小群族落。它们在拉脱维亚、挪威沿岸及英国北部很是普遍。在意大利，它们聚居于卡洛雷河（Calore lucano）地区。

欧亚水獭主要吃鱼类，但也会吃鸟类、昆虫、青蛙、甲壳类及细小的哺乳动物。它们栖息在淡水的环境，包括湖泊、河流、溪涧及池塘等。它们也会栖息在沿海地区，但需要定时回到淡水区清洁。

欧亚水獭是强势地盘性的，主要都是独居的。它们的领地约1-40公里长，一般长18公里。领地的长短视乎食物供应及适合猎食的河流阔度。它们的领地只抗拒同性，故雄獭及雌獭的领地是重叠的。雄獭及雌獭全年任何时间都可以繁殖，会在水中交配。妊娠期约63日，每胎会产1-4只幼獭，头一年会依赖母獭。雄獭不会照顾幼獭，雌獭与幼獭的领地很多时都完全包含在雄獭的领地中。它们会于夜间觅食，日间则会留在巢穴中。它们的巢穴很多是河床附近的洞穴或树孔，很多时要在水中进入。

欧亚水獭于20世纪下半叶数量开始下降，原因是有机氯杀虫剂及多氯联苯。其他威胁包括失去栖息地及被猎杀。它们在欧洲很多地区都正在恢复，于1994年至2002年就已经上升55%，原因是禁止使用大部分有害杀虫剂及受到保护。世界自然保护联盟将它们列为近危。