知味观是杭州的一个餐饮品牌，最初是孙翼斋于1913年创建的餐饮店“知味馆”，“知味停车，闻香下马”为其雅号，至今已有百年历史。它是杭城最具知名度的餐饮企业之一，位于杭州仁和路83号的总店建筑面积为7000多平米，知味观已在杭州、上海及杭州周边地区开设80多家各类连锁店，其中杭州地区有分店42家，并拥有一个建筑面积4000余平米的连锁配送中心和一个建筑面积达2.8万多平米的大型食品厂，位列中国十大餐饮品牌企业。

成立于2007年的杭州知味观食品有限公司，是隶属于“知味观”品牌下的一家从事食品生产、加工和销售的综合性食品企业，位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区。公司占地面积近26亩，总建筑面积达2.86万平米。

知味观味庄位于杭州西湖杨公堤10－12号，占地面积70亩，沿湖岸线500余米，是杭州高档商务宴请之地。知味观味宅地处河坊街。上海知味观设于上海长寿路831号智慧广场4楼，建筑面积3600余平米。