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《欢乐一百点》是中国电视公司（中视）于1980年代后期至1990年代播出的综艺节目，标榜第一个将台湾秀场文化正式搬上电视的综艺节目，林家庆率领中视大乐队伴奏，制作单位是百是传播，制作人是黄义雄。

《欢乐一百点》在1988年9月29日播出第一集，1996年8月1日播出最后一集，共407集，最初播出时间是每周四21:30~23:00；1990年4月19日至1991年，播出时间改为每周四21:30~23:30；1991年起，改回原播映时间。《欢乐一百点》第一代主持人是张菲，第二代主持人是李茂山、江蕙，第三代主持人是李茂山、叶瑷菱，第四代（最后一代）主持人是李茂山、阳帆。每周四播出的《欢乐一百点》张菲时期预告片，第一句固定是“《欢乐一百点》，节目最正点”。《欢乐一百点》张菲时期不开放观众参观录影，无论收播时间为23:00或23:30，每集收播前的口号都是“（主持人：）《欢乐一百点》，（主持人、全体来宾：）看到十一点”，直到取消收播前口号。

《欢乐一百点》是黄义雄一直想制作的纯歌唱节目。黄义雄认为，当时台湾综艺节目型态走向竞赛式、逗闹式、消遣上节目的艺人，这是不正常的现象；所以他要营造一个高雅且精致的歌唱环境，让歌星喜欢在《欢乐一百点》中抒发其情感；“我相信综艺节目可以走出一条康庄大道，《欢乐一百点》是我崭新的尝试。”《欢乐一百点》原先拟邀请倪敏然与朱慧珍共同担任主持人，黄义雄与他们联系了很久，但是他们都推辞：倪敏然想推动幕后工作以提高艺人的社会地位，而当时他忙于台北市演员工会的表演艺术金龙奖，无意继续在舞台上表演，所以推辞担任《欢乐一百点》主持人；朱慧珍则忙于作秀，无暇固定每周录影，所以不能主持《欢乐一百点》。最后黄义雄邀请张菲担任《欢乐一百点》主持人。

《黄金拍档》停播之后，张菲专心经营台北县淡水镇“海中天”啤酒屋，他认为自己的演艺事业已到瓶颈、必须有所突破，暂时休息、充电是必须的。黄义雄邀请张菲担任《欢乐一百点》主持人，张菲既兴奋又担心：“制作人邀请我担任主持人，表示我仍然有吸引人的才华，并不因为我久未出现演艺圈而忘记我；不过令我担心的是，我怕自己无法突破、更上一层楼。”黄义雄向张菲保证，《欢乐一百点》绝对精致、尝试走高雅路线，是一个纯歌唱节目，不会砸了他的招牌；张菲才安心进棚录影。2005年8月15日，黄义雄评，不是先有《欢乐一百点》才有张菲，而是“有张菲才做得出《欢乐一百点》”。

当初百是传播邀请张菲主持《欢乐一百点》时，希望张菲抛弃《黄金拍档》嘻笑漫骂的风格、树立新风格：当时张菲认为，《黄金拍档》嘻笑漫骂的表演方式才能维持收视率；百是传播则认为，观众已经疲乏了，《黄金拍档》的表演方式再也无法引起观众的兴趣。经过了长时间的合作，《欢乐一百点》逐渐摆脱《黄金拍档》的风格，形成自己的风格。张菲一直希望在《欢乐一百点》开辟自己的个人才艺表演，但是百是传播希望屏除《综艺大亨》的影子、将《欢乐一百点》作得更精致；张菲虽然失望，但尊重百是传播的策划。张菲一本《黄金拍档》时期的习惯，不时参与讨论对《欢乐一百点》的意见，百是传播企划人员会与他讨论究竟适不适合放在《欢乐一百点》里；《欢乐一百点》执行制作胡静忻说：“我们不希望节目走回以前的路子。节目需要轻松、活泼，但并不是《黄金拍档》式的笑闹，而是简单几句台词或动作令人会心一笑。”

《欢乐一百点》录影摄影棚是中国电视大厦第一摄影棚，专供综艺节目录影使用，面积220坪，高17.6米；此摄影棚堪称当时东南亚最大的摄影棚，《欢乐一百点》在此运用富丽堂皇、富于变化、录制单曲时绝不重复使用的布景；每录一首单曲，至少NG30至40遍。中视导播白汝珊担任《欢乐一百点》导播长达六年，善用中国电视大厦第一摄影棚的资源，亲自操盘《欢乐一百点》的美术、灯光与运镜，以创新手法为歌星设计与拍摄歌唱场景，使《欢乐一百点》把这三方面相对简陋的中华电视公司综艺节目《双星报喜》比了下去；而且《欢乐一百点》与《双星报喜》的型态截然不同，《欢乐一百点》尝试走精致路线，《双星报喜》着重于现场热闹气氛。除了运用摄影棚内已有的设备，百是传播也向外界租用舞台器材，用于《欢乐一百点》录影。由于要求《欢乐一百点》酝酿出一定的品味、制造不俗的气氛，百是传播尽可能要求“一歌一景”；若现有条件无法搭配，则在同一景中求取不同角度，以求产生多变的效果。《欢乐一百点》邀请歌星时，对歌星的要求颇多，“没有知名度的歌星不邀”、“不受欢迎的歌星不邀”、“经常迟到的歌星不邀”只是其中三项而已。

《欢乐一百点》与《民生报》合作不定期播出的单元〈百点民生影友会〉，每集邀请一位艺人或一组艺人团体与其爱好者同乐。《欢乐一百点》与《民生报》也会合办晚会，并在《欢乐一百点》录影播出晚会内容。

1989年中，百是传播业务部协理庄淑瑾说，《欢乐一百点》的广告目标对象是以妇女阶层为主，广告收入比较稳定，有助于提升节目制作能力。

2017年12月，YouTube“中视经典综艺”（原“台湾经典综艺”）开始上传《欢乐一百点》中视官方完整版。

1993年3月9日，张菲说，他与《欢乐一百点》及华视综艺节目《笑星撞地球》的合约都将于同年5月1日期满，他坚决辞任上列两个节目的主持人；而他与上列两个节目签约时刻意定于同一日期满，最主要原因是他想好好休息一阵子，而他与台视综艺节目《龙兄虎弟》的合约是后来才迸出来的。1993年3月23日，张菲表示，他签约主持《龙兄虎弟》的时候没料到《龙兄虎弟》与《娱乐星闻 小燕有约》对打，他不能打自己老板的节目，因此决定在他与《欢乐一百点》的合约于同年5月1日到期之时辞职暂离中视，但他“也准备将来再回中视”。

张菲辞职后，《欢乐一百点》改由李茂山与江蕙接手主持，改名为《综艺双星 欢乐一百点》，是李茂山与江蕙首次合作主持。此时期开放邮政信箱“台北邮政36-966号信箱”给观众来信索取录影入场券。

此时《综艺双星 欢乐一百点》名称已改回《欢乐一百点》。

1989年1月9日，中视公布1989年第24届金钟奖参赛名单，参赛综艺节目为《飞扬的音符》、《欢乐一百点》与《大开眼界》。

1991年12月3日，《欢乐一百点》录影中，中视大乐队伸缩喇叭手欧阳义健放置乐谱时，从高度约有一层楼的乐队席布景台上踏空摔下，送医治疗后证实右胸肋骨受伤，耳朵也有擦伤，无生命危险；同日傍晚，欧阳义健返回中视，直呼命大。

1992年第27届金钟奖，《欢乐一百点》获颁电视金钟奖灯光奖（得奖人：黄来明）。

1993年4月8日，《欢乐一百点》将费玉清过去曾在该节目中表演过的全部模仿秀重新剪辑后播出，理由是该节目知悉《龙兄虎弟》仍会继续以费玉清的模仿秀为主；同月11日，演艺圈内人士表示，“费玉清能模仿的艺人差不多只有那几个人”，而费玉清模仿这些艺人的内容也差不多都在《欢乐一百点》里出现过。