保加利亚土耳其人（保加利亚语：български турци，土耳其语：Bulgaristan Türkleri） ，是保加利亚最大少数民族，占总人口10%。土耳其人是在14世纪越过达达尼尔海峡入侵到欧洲，也有人认为今天一些居住在保加利亚的土耳其人可能是早期中世纪的佩切涅格人、乌古斯人，和钦察突厥部落的直接后裔。土耳其人在保加利亚独立后成为其国内的少数民族。

他们多数生活在保加利亚东北、东南。人口普查数字可能是高估了其人口，因为一些罗姆人，波马克人（保加利亚裔穆斯林），克里米亚鞑靼人，切尔克斯人往往以认定自身为土耳其人的一员。

土耳其人在保加利亚境内定居，期间和之后，开始在第十四世纪后期和十五世纪早期土耳其奥斯曼帝国征服东南欧的巴尔干地区。作为未来五年世纪奥斯曼帝国的统治集团，土耳其人在这一带的经济和文化生活的发挥了重要作用。

虽然大多数土耳其人在奥斯曼帝国开始大量移居到东南欧，但有迹象表明在保加利亚第一帝国时可能已有突厥人(土耳其人前身)定居。土耳其奥斯曼帝国征服并殖民保加利亚后，这里作为土耳其人的基地。各种不同类型的土耳其殖民者前往巴尔干地区，包括士兵，牧民，农民，手工业者和商人，阿訇，伊斯兰教传教士和其他宗教工作人员，行政人员。

在1878年保加利亚独立后，很多土耳其殖民者返回土耳其，留下的部分土耳其人成为保加利亚的少数民族。在共产党当政时代，保加利亚政府实行民族同化政策，到了20世纪90年代，在保加利亚的土耳其移民后裔恢复了其宗教和民族风俗。