牙鲆（学名：），又名扁口鱼、褐牙鲆，牙鲆科牙鲆属的一种亚热带海水鱼，分布于西太平洋区，包括千岛群岛、库页岛、朝鲜半岛、日本、台湾、中国等海域，栖息深度10-200米，体长可达103公分，栖息在底层水域，为洄游性鱼类，生活习性不明，为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。