火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属（英语：Selenicereus）植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。

三角柱属

蛇鞭柱属

仙人柱属

马齿苋科

菊类植物

蔷薇分支

单子叶植物

裸子植物

蕨类植物

石松门

苔藓植物

红皮白肉种（Hylocereus undatus）

红皮紫红肉种（Hylocereus costaricensis）

黄皮白肉种（Hylocereus megalanthus）

火龙果外表

自果肉内取得种子后使其完全干燥后即可种植。

也有人喜欢将火龙果拿来作桌上盆栽。可直接将种子密集铺撒于介质上，将其完全喷湿后以保鲜膜盖起来保湿，之后每天掀开喷水一次直至发芽后即可去掉保鲜膜。约一周后可长至一公分的长度。

越南在2018年出产了超过100万吨火龙果。越南出口的火龙果有90%是卖给中国。

火龙果果实大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纤维，有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素，维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡，常被误认为是低糖水果，但这是因为火龙果内主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。

火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高，可与重金属离子螯合，但不应作为重金属中毒的治疗剂。