粉蒸肉粉蒸肉的意思解释|粉蒸肉是什么意思 -我酷百科

粉蒸肉

2020-04-17 09:42:01

粉蒸肉又叫米粉肉，是中国南方的特色菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料为五花肉，辅以米粉，上锅蒸透。起源于湖北沔阳（今仙桃市）的沔阳三蒸。