高斗枢（？－1670年），明末政治军事人物、史学家，以坚守郧阳闻名，入清后隐居山林。浙江鄞县人。

崇祯元年（1628年），考中进士，授刑部主事。因论事与同僚四人下狱。不久后官复原位，进迁员外郎。

崇祯五年（1632年），出任荆州知府。久任后又任长沙兵备副使。当时地方农民起义风起云涌，湖北数郡已被贼兵占领，势头将蔓延至湖南，在临武、蓝山、洞庭湖、湘潭一带又有起义。长沙只有约五百老弱守兵。而邻近的攸县仅有二百守兵，城墙、仓库都坍塌了。高斗枢到任后，立即修筑了四十座飞楼，大量打造守城的武器。当临武、蓝山两地的二百多艘贼船途径衡阳、湘潭顺流而下到达长沙城下时，高斗枢率军与他们相持了十多日，贼兵无机可乘，撤离去了袁州。高斗枢又派兵在后追击，贼兵解兵而去。

崇祯十四年（1641年）六月，高斗枢晋升为按察使，移驻郧阳，坚守了两年，李自成不能破。崇祯十六年夏，朝廷任高斗枢为太仆寺少卿，但任命因兵荒马乱未能及时抵达。崇祯十七年（1644年）二月，朝廷特设汉中巡抚，召高斗枢出任，并让他兼督川北军务，又擢升高斗枢右副都御史，因兵荒马乱任命都没能及时抵达。

南明福王称帝，调任高斗枢任湖广巡抚，因道路不通，任命未能到达高斗枢。

清兵入关后，高斗枢回乡隐居。南明大学士谢三宾降清，供出反清的名节之士百余人，高斗枢也在其中，但他始终一言不发。晚年闭门不出，生活清贫。1670年，病卒于家。