中古高地德语（德语：Mittelhochdeutsch；英语：Middle High German，简写作MHG）是一个用以指称公元1050年至1350年期间的德语的形式。它由古高地德语演变而来，后来演变成早期新高地德语，有时这个用语指称到1500年为止的一个较长时段内所使用的德语的形式。

中古高地德语并非一个统治的书写语言，它包含了两个主要的方言区，其方言如下：

以下的表格表示古典中古高地德语的发音，拼字则表示了在现在版本中的标准拼写法，而在文献中有较多的变体书写法。

注意：

中古高地德语的双母音的发音可由以下的拼写来表示：

<ei>、<ie>、<ou>、<öu>以及<eu>、<üe>和<uo>。

中古高地德语采用拉丁字母的哥德体书写，长母音或以变音符号的抑扬符标明，以下为中古高地德语所使用的字母：

以下几个准则可区别中古高地德语与古高地德语的发音：

在文化上，由神职人员为主的书写文化，转变到一个集中大贵族的朝廷里进行的书写文化，是这两个时代的分别。神圣罗马帝国在维也纳的朝廷与霍亨斯陶芬和哈布斯堡两大王朝的兴起，使南德意志成了政治与文化的中心。

在语言学上，它到早期新高地德语的转变是由四个母音共同造就现代德语发音的变化所标志：

另外，新高地德语时代的文化中心不再是宫廷而是城镇。

本文主要翻译自英语维基百科之相关条目，并加上一些修改，以下是英语维基百科原文的参考文献：