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2020-06-03 18:25:37

��目（学名：Lophiiformes）俗称��、安康鱼，又名琵琶鱼、结巴鱼、灯笼鱼，是硬骨鱼，于世界各大海洋均有分布，如大西洋、太平洋和印度洋。

��鱼为中型底栖鱼类，多潜伏海底，眼睛几乎无用武之地，懒惰，不善游泳，多靠腹鳍爬行。口内有锐利而且朝内倾斜的长牙，基本上，被咬中的猎物绝不可能逃走；而且拥有弹性的胃，因此某些种类能吃下比自己大的鱼类。身体裸露无鳞，在头体上方及体侧边缘均有大小不一的皮质突起。特别之处是有一支由前背鳍演化而成的发光钓竿，钓竿顶端内上百万只的发光菌，状似小鱼，会发出亮光，吸引小生物成为它们的食物，其英文名Anglerfish也来自于此。

生活于3至3600米深的水域。不是所有品种都是住在深海，也有生活在珊瑚礁的。生活在珊瑚礁的种类，因为体型与色彩（特别是雌性）、行为等特殊，一般都作为观赏鱼，例如下属的躄鱼科、臂钩躄鱼科等。

由于��鱼多处于深海，科学家至近年才对其生活习性有所研究。刚开始捕捉的时候，发现收集的所有的鱼只都是雌性，后来才知道，雄性��鱼的消化组织在成年之后会失去功能，因而必须寄生在雌性��鱼的下方。雌性��鱼比雄性大数十倍至数百倍，雌性会放出特别的气味吸引在暗不见光深海的雄性，雄性会随气味找寻雌��，并咬住雌��的下方，两条鱼的组织血管会逐渐相通，体型娇小的公鱼就靠着母鱼的营养过活，而且公鱼的身体器官，除了精巢之外会逐渐消失，变成雌鱼身上的一个肉突。基本上公鱼可以视为雌鱼身上的生殖器，这也是公鱼唯一的作用，科学家认为这是深海个体间过于难以接触所导致。另外，一只雌��鱼是可以让数只雄��鱼寄生其上。

在日本关东，��鱼被喻为人间极品，有所谓“西有河豚、东有��”之称。��鱼肉质紧绵密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富，因此亦被称为“穷人的龙虾”。日本人喜爱吃��鱼火锅，尤其是在冬天。除了火锅，日本人还会以��鱼肝做寿司，而且��鱼肝更有“海底鹅肝”之称，据称有清热解毒的美肤功能，一般食用方法为蒸或者是刺身。在中国东南沿海的福建等地��鱼也被作为食用鱼类。

本目大致上有18个科，可归类为5个亚目：

本目已知是鲀形目的姐妹群，在真鲈形系的演化位置如下：

弱棘鱼科 Malacanthidae