达雅节（Gawai Dayak）是印度尼西亚与马来西亚砂拉越、西加里曼丹省的 达雅族群一年一度庆祝丰收并祈祷平安幸福的节日，嘉华(Gawai)这个词意味着仪式或节日，故“达雅节”又称为“嘉華節”。在连续好几天的达雅丰收节期间，砂拉越到处弥漫着一股节庆氛围。地方的学校多会申请补假，将假期延长为一个星期，好让伊班裔的学生能随家眷回到郊区的长屋，为接下来的传统庆祝活动进行准备。

“达雅”一词源自印尼加里曼丹原本是指所有原住民的统称，涵盖的马来西亚原住民族群包括伊班、毕达友、加央、肯尼亚、加拉毕与姆律族（Iban, Bidayuh, Kayan, Kenyah, Kelabit, Murut）。这些族群一度是猎头族，让外籍商人闻风丧胆。猎头已经成为历史；现今的原住民最多在庆祝稻米丰收的节庆，斩掉鸡畜的头祭神而已。伊班族自 1915 年开始庆祝这个节日，却直至1965年才被列为节庆假日。在这之前，英殖民政府只避重就轻地将6月1日列为“砂拉越日”，直到砂拉越独立后，才被正名为达雅丰收节，也就是嘉華節。

达雅节的准备工作很早就开始。要准备黄酒、传统美食如米粉，糖和椰奶蛋糕，还有竹子烤糯米。

还要在长屋里铺设新的地毯，客房和墙壁也要用传统的毯子装饰。ruai（一个敞开的长廊贯穿整个长屋）。

庆祝活动从5月31日晚上开始。 在伊班人的传统长屋里举行，在仪式前，两个孩子或男人会拖着篮子经过每个家庭的房间。 每个家庭都会把一些不需要的物品扔进篮子里。这些物品将从长屋的尽头扔到地上。仪式开始时要举行一个重要的谜令仪式(Miring)，仪式目的在于驱逐贪婪邪灵并摆脱贪婪的精神，此仪式通常不对外人开放。日落时分，主祭司杀鸡祭神，感谢丰收之神，并祈求来年同样丰收。过后，族人群聚晚宴，享用传统佳肴包括竹筒饭及由椰汁制成的甜糕。午夜零时分，锣声响起，是迎接友善神明的仪式“Ngalu Petara＂。之后，主祭司举起传统酿制的Tuak米酒，祈愿长寿、健康和繁荣。节庆由此进入狂欢状态，伊班人会跳起丰收舞、唱诗歌，还会有游行来迎接灵魂。人们将聚集在社区中心或餐厅，让这个夜晚充满活力。

6月1日，第二天举行的活动包括斗鸡，吹管技巧示范和传统舞蹈比赛。 在这一天，伊班人的家园将向游客开放，每一栋长屋都必定会以一种奇烈的自酿米酒来招呼到访的游客。 在长屋里 ，有一种特殊的做法，客人在进入长屋之前可能会被主人拖拽 。 信仰天主教的伊班人将参加教会弥撒，感谢神的丰收。达雅节庆祝活动可能持续数日。 在节日期间，游客最欢迎来到达雅族群的家园。