《人鼠之间》（英语：Of Mice and Men），美国短篇小说，1937年出版，是美国诺贝尔文学奖得主、作家约翰·史坦贝克的作品。 小说讲述了乔治·弥尔顿与雷尼·斯默，这两个流民在经济大萧条时流转于加州寻找工作的悲剧故事。

小说根据斯坦贝克1920年左右的打工经历改编而成。这部小说的题目源自一首罗伯特·伯恩斯诗歌《致老鼠》，其中提到“人和老鼠的命运，时常被扭曲”。《人鼠之间》被许多学校定位必读，小说曾因“语言亵渎，带攻击性，并有种族主义倾向”被视为禁书。它被美国图书馆协会列为“20世纪最受质疑书目”

故事情节简单，涵盖的时间不超过三天，地点是一个美国加州的一个牧场，背景为经济大萧条。描写两个相互扶持的好朋友——一位是头脑精明、缺乏教育的乔治·弥尔顿（George Milton），一位是轻度智障、身材魁梧的雷尼·斯默（Lennie Small）——穿越加州到索莱达，梦想着拥有一片自己的土地。雷尼梦想的其中一部分是在农场上饲养兔子，因为他喜欢抚摸柔软的动物。这个梦想是雷尼最喜欢的故事，乔治总是不停地将其重复。在此之前，他们刚刚逃离加州威德的前任雇主。雷尼喜欢抚摸细软物品，结果他抓住一个少女的裙子不放，因而被指责试图强奸。雷尼因为社会适应较差，老是犯错，搞得两人无奈地到处换工作。乔治虽然对于雷尼的愚笨十分不耐烦，但是从来没有放弃与他同行，并成为他的监护人，雷尼则对乔治百依百顺。友谊成为了贯穿小说的主题。

他们在富人奥谢（Tyler Ranch（这似乎只在电影里出现，书中从头到尾都没有提到农场主的姓名））的牧场里工作，但情况变得险恶，特别是科里（Curley）——农场主的儿子，个子小、攻击性强、自卑、不喜欢大个子——科里的出现成为温顺的雷尼的潜在威胁。科里的妻子不安分、爱挑逗他人。雷尼对她一见钟情。这也是问题之一。与他俩相反，斯林姆（Slim）是个友善、聪明的骡队队长，他的狗最近产崽。斯林姆把一只狗崽给了雷尼。

他们努力工作编织梦想，乔治答应雷尼如果他听话不要闯祸，将来就可以为自己照顾一窝的兔子，两人可以共同经营一块属于自己的农场。独手工人坎迪（Candy）答应给乔治和雷尼300美元以便月底之前购置一间农场，条件是坎迪要和他们同住。梦想眼看就要成真。三个人狂喜，但是科里突然攻击雷尼，为故事涂上了一层阴影。作为反抗，乔治叫雷尼打碎科里的拳头。

梦想近了，乔治倍感轻松，以至于他竟然离开雷尼，和其它伙计一同进城。雷尼一人呆在马厩里，与克鲁克（Crook）闲谈。克鲁克是个没有文化、刻薄的黑人，因为肤色而被歧视孤立。坎迪找到他们，与克鲁克讨论农场计划。克鲁克尽管嘲笑计划达成的可能性，还是忍不住询问是否可以在农场上开出一片花园来。这时，科里的妻子再次出现，勾引男人们，特别是雷尼。然而她暴露了自己可憎的一面，特别是对他们的鄙夷，并威胁到要对克鲁克处以私刑。

雷尼在抚摸狗崽时意外将其弄死。科里的妻子进入谷仓，试图与雷尼谈话，她承认自己十分孤独，并曾经想去当电影明星。这揭示了她为什么总是喜欢挑逗农场工人的缘故。在得知雷尼喜欢抚摸细软的东西时，科里的妻子允许他抚摸她的头发，但是雷尼力气太大，造成科里的妻子惊恐地尖叫。雷尼吓傻了，失手勒死了科里的妻子，铸成大错。当其它工人发现尸体时，乔治明白了他们的梦破灭了。乔治跑去寻找雷尼，在小说起初时乔治告诉雷尼如果遇到麻烦，就跑到为他预备的地方去。乔治明白科里的私刑徒们会虐待雷尼，只有一种方法可以帮助他获得解脱。

乔治在预备地点找到了雷尼，这个地点是他们去农场前一天晚上宿营的地点。两人并排相坐，乔治再次重复美好的未来，却自知他们永远不会将其实现。乔治要雷尼转身背对自己，对着天空叙述自己的梦想，他那一窝小兔子柔软的皮毛。在雷尼兴高采烈地叙述的时候，乔治泪流满面，举起枪来，把枪口挨近雷尼的后脑杓，将他射杀。科里、斯林姆、卡洛斯在枪响之际找到了乔治。只有斯林姆明白乔治是出于友爱而不得不下了手。他平和、安定地带着乔治离开，留下了疑惑的科里和卡洛斯。

我自己就当了一段时间流民。我在小说发生的地方做工。角色则在一定程度上复合而成。雷尼真实存在，他现在在加州的一个疯人院里。我和他共事了几个星期。他没有杀死女孩儿，他杀死了农场的工头。头儿开除了他的一个朋友，他受不了这个，用草叉刺穿了头儿的肚子。我很不想告诉你我亲眼看到他刺了好几次，当我们终于挡下他时，已经太迟了。

斯坦贝克在小说中着重于梦想。乔治渴望独立，自己成为老板，有自己的宅院，更重要的：成为“大人物”。雷尼渴望住在乔治的独立宅院里，他的心理定式在抚摸细软物品上。坎迪在他的老狗死后渴望重新担负责任，并为他的后半生着想——他将希望寄托在乔治的宅院上。克鲁克渴望一片狭小的宅院，以便获得自尊、安全，更重要的：被接受。科里的妻子渴望成为演员，在梦想破灭时嫁给了科里，结束了她的孤独感。

孤独感是书中角色的共性。老狗死了，坎迪十分孤独。科里不是妻子所期望的伴侣，因此倍感孤独——她的对策是与农场上其它工人调情，导致科里更加暴虐、嫉妒。乔治与雷尼成为搭档是因为孤独。克鲁克坦率地称：“如果人没有朋友，就会疯掉。别挑三拣四的，只要他跟着你就好。”作者将故事设在了索莱达，进一步增进了主题。在西班牙语中，索莱达"solitude"意思是孤独。

虽然角色渴望伴侣，但斯坦贝克强调彼此非人相待形成屏障，使得孤独感无法消除。科里妻子的孤独感导致科里的嫉妒，使得所有工人远离她。克鲁克的屏障是因为他被禁止进入员工宿舍，只能呆在马厩里；由于雷尼的无知，克鲁克的屏障被部分击破。

斯坦贝克笔下的角色由于智力、经济、社会环境等因素，常常表现的十分无助。雷尼比别人身体都强壮，作为农场工人他应该受到尊重。但是，他的智力障碍拖了他的后腿，导致他十分无助。经济上是无助表现在农场工人倍受经济大萧条的打击。乔治、坎迪、克鲁克都是积极向上、勤于动手的角色，他们希望购得属于自己的宅院，但是，因为经济大萧条，他们的钱不够。雷尼是唯一一个不能照顾自己的人，但是其他角色在条件适宜的时候可以担当责任。然而当条件不符，他们无能为力的时候，雷尼的智障成了现实的危险。

在人文互动上，压迫和暴虐这一邪恶的主题是通过科里和他的妻子来反应的。科里利用他好斗的天性和地位优势试图控制他父亲的农场。他不停的斥责农场工人，指责他们勾引他的妻子。科里的拿破仑情结体现在他因工人极小的过犯而大施威胁。在另一方面，科里的妻子不是通过物理，而是通过言语施暴。她利用自己的性别来吸引注意，诱惑农场工人。根据企鹅出版社人与鼠教师用书，科里和他的妻子十分邪恶，代表对农场工人不同方式的压迫和虐待。

当乔治无法保护雷尼（他才是真正的威胁）时，角色的渴望破灭了，命运变得极为沉重。斯坦贝克将它表示为“将要发生的事”，用他朋友的话就是“非目的论思想”或“在思考中”。这是一种不做论断的观点。

《人鼠之间》大量使用了动物形象。在整部短篇小说中，斯坦贝克常常利用动物形象来强调心理疾病、种族主义、以及不可避免的悲惨结局这一主题。

用一个评论家的话来说，《人鼠之间》是斯坦贝克第一次尝试使用“戏剧短篇”写作的小说。小说的结构为两章三部分，即可以作为小说阅读，也可以作为戏剧脚本。斯坦贝克希望小说可以直接作为剧本，或是一个读起来像戏剧的小说。

斯坦贝克原本将小说命名为《一些事情发生了》（代指小说故事中发生的事情，因为没有人可以对故事中的悲剧完全负责），然而，当他阅读了罗伯特·伯恩斯的诗《致老鼠》后，斯坦贝克将小说题目改动了。 伯恩斯的诗歌讲述了一个农民在耕地时刨塌了老鼠窝而感到遗憾。

斯坦贝克在蒙堤圣利诺写了这本书与《愤怒的葡萄》。小说的早期手稿被斯坦贝克的狗扯了，狗的名字叫麦克斯（Max）。

小说在发布之际获得盛誉，并在出版之前被“当月图书会”选定。许多知名评论家纷纷给出好评，包括马克辛·加勒德（Enquirer-Sun),克里斯托弗·莫利（Christopher Morley），哈里·桑顿·摩尔（Harry Thornton Moore， New Republic). 《纽约时报》评论员雷尔夫·汤普森（Ralph Thompson）称小说是本”伟大的短篇，因为它的情景引人入胜。”

起初，小说被美国许多公立学校、图书馆列为禁书，理由是“提倡安乐死”、“容忍种族侮辱”、“反商业”、言语亵渎、粗鲁、包含“攻击性语言”。不久，这些禁令被撤销，小说成为美国、澳大利亚、爱尔兰、不列颠、新西兰、加拿大等高中的必读书目。由于常常受到审查，《人鼠之间》被美国图书馆协会评为“21世纪最具挑战性书目”（位列第四）。

虽然小说极为成功，但是它的内容还是被高中审查。《人鼠之间》自1936年出版以来已经被审查了54次之多。 然而，学者如托马斯·斯卡赛特（Thomas Scarseth）支持小说，认为它的文学价值很高。斯卡赛特称“在真正的文学中，生命的苦难被转化为艺术的美。”即从争议中人们才会学会欣赏。

在德克萨斯州，人物角色雷尼·斯默被用作法定弱智标准。如果犯人在审讯中发现比雷尼·斯默聪明，那么他就得负刑。反之则意味着他不明白自己做了什么。

约翰·斯坦贝克的儿子，托马斯·斯坦贝克（Thomas Steinbeck）反对死刑，认为这种刑罚不合理，是对他父亲作品的侮辱。