H·V·伊瓦特博士，全名赫伯特·威尔·伊瓦特博士（英语：Herbert Vere Evatt，1894年4月30日－1965年11月2日），是澳大利亚法学家、法官、律师、政治家和作家。联合国大会主席。

伊瓦特生于新南威尔士州小镇梅特兰，后入读悉尼老牌名校堡垒街中学，后赢得奖学金入读悉尼大学，1915年获一级荣誉文学士学位（数学、逻辑、哲学和英语专业）及哲学专业的大学奖章，1916年获文硕士学位，1918年获一级荣誉法学士学位及法律专业的大学奖章，1919年毕业，成为该校历史上少有的两次获大学奖章的学生之一。 1924年又以论文方式获得极少颁发的法学博士学位（澳大利亚法律专业的博士学位是“法学哲学博士”，法学博士只用以表彰对法律学有特别贡献的研究）。伊瓦特的正式称谓（也是联合国使用的正式中文译名）是“H·V·伊瓦特博士”，但生前一般被称为“博士”（Doc）。

伊瓦特1930-1940年任澳大利亚高等法院法官。高院法官是终身职务，但伊瓦特为了从政而辞职，1941-1949年历任澳大利亚副总理、律政部长、外交部长等。1948-1949年曾任联合国大会第三届主席，并参与起草世界人权宣言。1946年任联合国原子能委员会首任主委。1951-1960年任澳大利亚工党领袖，但未能领导工党赢得大选而无缘总理职位。1955年伊瓦特与党内天主教反共派的决裂造成了工党的一次大分裂。1960年伊瓦特辞职并退出政坛后1960-1962年任新南威尔士州首席大法官。