邮戳是邮局盖在实寄过的邮件包裹等上的各类戳记，包括普通邮戳、纪念邮戳、宣传邮戳等。是历史的反映。收集邮戳已经成为集邮必不可少的一项内容。现在也出现电子邮戳等新种类。

在晚清时期至民国初年邮戳有千百种，有碑型戳、八卦戳……等。

干支戳系以天干地支作为邮戳分类，以下是民国83年起换发之新式邮戳使用情形：

在实际上，甲、丙、戊、庚、辛、子等类邮戳常混用。另有“代戳”，由中华邮政制发给邮政代办所销戳使用，收寄国际信件的代办所除中文戳外，另有洋文戳(即英文)使用。

现今的邮戳较以前特别的是，挂号函件均采用打印，不必再手动盖压，而大宗挂号函件则是条码替代，省去了邮戳。