扶桑，中国神话中的灵地之一，传说在极东的大海上，扶桑树是由两棵相互扶持的大桑树组成。太阳女神羲和大神为她的儿子金乌（三足乌鸦，太阳之灵）从此处驾车升起。

最早在1761年，法国汉学家德金（Joseph de Guignes）根据《梁书》的记载，认为扶桑地处美洲的墨西哥，他于1761年提交的一个研究报告中说：根据中国史书，在公元5世纪时，中国已有僧人到达扶桑，他认为就是墨西哥。在中国学者中较早响应此说的是章太炎，他在所著《文始》中也认为扶桑即墨西哥。

德金指《梁书》扶桑传载：“扶桑国者，齐永元元年，其国有沙门慧深来至荆州，说云扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”如此看来扶桑国应远在西半球的美洲。原产于墨西哥的棉花，即具备扶桑木的全部特征。墨西哥玛雅人的首领称“Dui--Lu，”其发音正是《梁书》中所说的扶桑国贵人：大小“对卢”。扶桑国有南北二监，南监押轻犯，北监押重犯，重犯子女男孩8岁为奴、女孩9岁为奴，这也是墨西哥玛雅人的制度。

1908年，章太炎发表《法显发见西半球说》，把耶婆提拟定为耶科陀尔，认为法显早于哥伦布到达美洲，陈志良提出殷商民东迁都到美洲之说。1972年，美国亨利艾特·默茨（Henriette Mertz）发表了〈Pale Ink， Two Ancient Records of Chinese Exploration in America〉一书，认为扶桑国即在美洲。2002年英国小说家加文·孟席斯的《1421：中国发现世界》在其一本小说里认为扶桑国是今中南美洲，郑和船队曾抵达那里。

但也有1831年德国东方学家 J.H.Klaproth 以法文发表了〈Recherches sur le pays de Fou Sang mentionne dans les livres Chinois et pris mal propos une partie de l'Amerique〉一文，提出反驳认为扶桑不在美洲。

由于传说位于极东海上，为雅士对日本的雅称。

有观点认为古书中对日本都以倭国称，《梁书》在东夷诸国的概略中，写得相当清楚︰“扶桑国，在昔未闻也”。因此可见“扶桑”在唐朝人的观念中，绝对和“倭国”是不同的，并无扶桑等同倭国的古文献。因此认为扶桑国并非指日本。

另有观点认为扶桑可能指当时日本的其他部分，因为当时日本有许多小势力并存，如《三国志》中记载魏国历史的《魏书·东夷传》中的倭人条提到“女王国东渡海千余里复有国皆倭种，又有侏儒国在其南人长三四尺去女王四千余里，又有裸国黒齿国复在其东南船行一年可至”即表示东渡后有许多小国。《山海经·海外东经》也提到“下有汤谷，汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北，居水中，有大木，九日居下枝，一日居上枝”以及“大荒之中，有山名曰孽摇