见内文

比目鱼或扁鱼，是鲽形目鱼类的统称，又名魼（qū），是一类卵圆形扁平深海鱼类；热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹，少部分生活于淡水中，可食用。

比目鱼的特征是两眼均位于身体的一侧，比目鱼也是因此得名，有眼的一侧有体色，另侧为白色，其他特征为沿背腹缘分别具长形的背鳍、臀鳍。生活中所说的比目鱼通常为鲽形目中约600种卵圆形扁平鱼类的统称。常见于热带到寒带水域，多为海产，生活在大陆棚中等深度的海水中，亦有部分进入或永久生活于淡水。肉食性，底栖。比目鱼通常横卧在海底，它们会把自己朝上一面的身体颜色变成与周围相似的颜色，又会将沙子撒到自己身体上，以减低被捕食者发现。

比目鱼的祖先为鲈形目。

欧洲鲽鱼(欧洲主要商业比目鱼)

美洲的淡水和海水同时存在的比目鱼

加拿大和美国的水域最大的比目鱼

大型左眼睛比目鱼(欧洲各地的沙滩浅海水域发现)

比目鱼（左眼比目鱼）

比目鱼（鱼眼同在左侧）大菱鲆

鳎亚目的比目鱼又称鳎沙鱼（也讹作“挞沙鱼”）。因双目塌陷，北方官话俗称鳎目（拼音：北京方言白读tǎmá→tǎma，文读tǎmò→tǎmo，也讹作“塔玛”）；粤语俗称大地鱼或龙脷。“脷”为舌头之意，因鱼身扁平，貌似舌头，故有此俗称。拉丁语学名“Soleoidei”源于拖鞋一词（拉丁语：solea）。

两眼位于身体左侧的比目鱼又叫左口鱼，其中鲽亚目的左口鱼通称鲆鱼。鲽亚目中眼位于身体右侧的鱼称为鲽鱼。

坊间也有人跟从英语称比目鱼为“平鱼”（英语：flatfish），然而通常汉语中平鱼指一些方形的鲳鱼，如银鲳。也有部分地区将各类比目鱼统称为多宝鱼，但一般多宝鱼只指大菱鲆。

鲽形目包括有超过600个品种，可分为以下两个或三个亚目：