胶辽官话，又称胶东话，现是汉语官话方言的一区，使用者约逾3000万，主要分布于山东省的胶东半岛、辽宁省的辽东半岛、吉林省南部及江苏省连云港市赣榆区，此外在黑龙江省还有方言岛。内分登连片、青莱片（又称青州片）和营通片（旧称盖桓片）三处。学界一般把登连片的烟台话作为胶辽官话的代表语。

在山东省，过去称在山东半岛的胶辽官话为“胶东方言”或“胶东话”。但实际上，山东使用胶辽官话的地区广于地理、文化上的胶东地区，在山东省东南部地区也有通行。在辽宁省，过去则称辽宁的胶辽官话为“辽东半岛方言”。但胶辽官话在辽宁的通行范围也要比地理上的辽东半岛的区域略大一些。

李荣1985年发表的《官话方言的分区》根据古入声字的今调类，把北方官话方言大区分为七个区，第一次提出“胶辽官话”的概念:94。《中国语言地图集》亦采用这一说法。

吉林省南部的一部分方言，曾被称为吉林方言通化片。《中国语言地图集》中属东北官话。但如果严格按照“清入字今读上声”的标准，则胶辽官话也应该包括这一部分方言，而不只限于山东和辽宁:95。

古清声母入声字今读上声，是胶辽官话区的标志性特征，是划分胶辽官话与周边方言的首要标准。胶辽官话中古清入字读上声的比例有相当一部分在70%以上。也存在少量方言如莒南、桓仁方言等，读上声的比例不及一半，但因为有其他的显著特点而归入胶辽官话。

胶辽官话中，古清音入声大部分转为上声，全浊入声大部分转为阳平，次浊入声大部分转为去声，与元代《中原音韵》音系中的入派三声变化一致。

除此之外，胶辽官话另一语音特点是古日母字今多读零声母：止摄开口字多读.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentium","Gentium Alternative","TITUS Cyberbit Basic","Arial Unicode MS","IPAPANNEW","Chrysanthi Unicode","GentiumAlt","Bitstream Vera","Bitstream Cyberbit","Hiragino Kaku Gothic Pro","Lucida Grande",sans-serif;text-decoration:none!important}.mw-parser-output .IPA a:link,.mw-parser-output .IPA a:visited{text-decoration:none!important}（胶莱河平原以西）或。其他字大多数地区大多数字读零声母齐齿呼或撮口呼，少部分读如来母字。一些古疑、云、以母字，如“阮、荣、锐、融、容”等，在普通话中读如日母字；这些字在胶辽官话中也多读同日母字。

《中国语言地图集》将胶辽官话分为青州片、登连片、盖桓片。《汉语官话方言研究》改称青州片为青莱片；又因为将吉林省的一些方言包括在胶辽官话中，范围扩大，因此改盖桓片为营通片。

这三片的分区标准是中古知、庄、章组声母在今读中的分合。