蔡汝楠（1516年－1565年），字子木，号白石，浙江湖州府德清县人，明朝政治人物。

嘉靖十一年（1532年）壬辰科第三甲第二百名进士。授行人，从王慎中、唐顺之及叔嗣辈学诗。进刑部员外郎，改南京，郎中，与皇甫涍兄弟交好，更为尚书顾璘引为忘年友。出为河南归德府知府，复除衢州府知府，因丁忧归。

服阙，历升四川副使，江西右参政，除福建左参政，升山东按察使，江西右布政使，左布政使。以都察院右副都御史、巡抚河南，召为兵部右侍郎，协理戎政，改本部右侍郎，调南京工部右侍郎，卒于官。

曾祖蔡本，祖蔡麒，父蔡玘，母陈氏；生母沈氏。