十六烷值（英语：Cetane number）是一种表示柴油易燃性的方法，数值越高表示越容易燃烧。

易燃的十六烷（分子式为C₁₆H₃₄）的十六烷值被定义为100，而不易燃的1-甲基萘（分子式C₁₁H₁₀）的十六烷值被定义为0。

将这两种燃料混合，可以获得有标准十六烷值的燃料，例如将7升十六烷与3升1-甲基萘相混合，其十六烷值就为70，用此方法可以得到各种十六烷值的燃料。把某种需要确定十六烷值的燃料与上述方法得到标准燃料相比较，当两者有相等的易燃性时，即可知道待测燃料的十六烷值。