木髓（Pith）是由一群储存及输送养份的薄壁细胞所组成的柔软海绵状组织。木髓分布在双子叶植物草本和木本植物的茎内，若是单子叶植物，其根部也有木髓组织。木髓的外围有木质部组织，而木质部的外围为韧皮部组织。