花药（英语：anther）是花中雄蕊的一部分，附着于花丝顶端。花药内部含有小孢子母细胞，并可行减数分裂产生花粉（内含雄配子）。典型的花药有两叶，并于中部或基部与花丝相连。

花药一词来自拉丁文anthera，意为“从花朵中萃取出的药”，而此字有可追溯至古希腊文的ἀνθηρά，该词为ἀνθηρός（意为“花朵盛开的”）的雌性变化。依中华民国教育部《重编国语辞典修订本》及《异体字字典》，正字作“花药”，不得作“花药”。

花药可依与花丝的着生方式分为以下数种：

另外花药开裂的方式可分为孔裂、瓣裂与纵裂等。

花药可由药隔分为两叶，每一叶称为一个药室（locule），从外到内为表皮（epidermis）、纤维层（endothecium）、中间层（middle layer）与绒毡层（英语：Tapetum (botany)），其中绒毡层对花粉的发育相当重要，其细胞通常较大且含有一个以上且较大的细胞核，随着孢子母细胞的分裂，绒毡层细胞的细胞核也进行分裂，甚至可能因核聚变产生多倍体或多丝染色体（英语：polytene）。特别大的细胞核与提供发育中的花粉养分与各种调节物质有关，除此之外，绒毡层的功能还有协助花粉壁的形成，以及分泌葡聚糖酶（callase）以使减数分裂刚产生的四个小孢子互相分离，绒毡层的细胞若遭破坏会使花粉发育失败。花药的最内部是1至2个花粉囊，内有小孢子母细胞（microsporocyte），可行减数分裂产生小孢子，再经过有丝分裂产生管细胞与两个生殖细胞而组成成熟的花粉粒。