百事可乐（英语：Pepsi）是美国百事公司推出的一种可乐，也是可口可乐的主要竞争对手。

在全球总的可乐市场中，可口可乐占据上风；但在加拿大的魁北克省、印度，百事可乐销量却比可口可乐高，是少数能超越可口可乐的地区。在加拿大的法语地区，不少说法语的人均惯饮百事；透过法语明星做代言人，百事在当地的市场地位得以巩固。在二十世纪中期，“Pepsi”曾是当地的英语人贬低法语人的字词。

百事可乐的成分包括碳酸水、白砂糖、色素（酱色）、酸度调节剂(磷酸)、咖啡因、调味料。

2014年5月5日，百事可乐公司宣布，其旗下所有饮料将放弃使用有争议化学成分溴化植物油。

百事可乐最初于1890年代由美国北卡罗兰纳州一位药剂师迦勒·布拉德（Caleb Bradham）所造，起初的名字为 "Brad's Drink"，该饮料以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可乐果（cola nut）制成。迦勒·布拉德相信百事可乐因含有胃蛋白酶（pepsin），而帮助消化，有益于健康，后来该饮料在 1898年8月28日 更名为“Pepsi”，并于1903年6月16日将之注册为商标。

该药剂师在药房内提供饮品给客户享用，百事可乐的名气由此而起。

经过17年的成功，布拉德认为糖的价格会大升，决定拿大量资产用作购买糖。但事与愿违，糖价没有上升，反而下跌，因此蒸发了不少财富，他的百事可乐于1923年宣布破产。

至1931年，百事可乐被Loft糖果公司的主席Charles G. Guth收购，使它能再度在市场上出现。

1940年百事可乐推出全国广告，其广告主题“Nickel Nickel”颇为流行，还被译为55种不同语言。

百事可乐以再用酒樽来销售，创下佳绩，价格也比可口可乐便宜。因此曾被喻为“低下阶层的饮品”，在美国被视为黑人的饮品，加拿大则被说为法语人的饮品。

为了改造形象，百事可乐于1950年代大卖广告，又找来了不少名人作产品代言人，使其销量直逼可口可乐，但始终没有超越。在1960年代，百事开始改变策略，以年轻人作卖点，并千方百计打入主要竞争对手可口可乐未曾进入或者经营失败的市场。

1959年，作为苏联经济改革的一部分，赫鲁晓夫在苏联首都莫斯科举行“美国商品展览会”，将百事可乐等美国著名商业品牌引进苏联国内与东欧市场，自此百事可乐垄断苏联市场长达26年，百事公司也获得了苏联伏特加的代理商资格。同时与时任美国副总统理查德·尼克松进行了“厨房辩论”。

1964年，百事可乐开始推出无糖的健怡版。

从1980年代开始，百事与可口可乐的竞争进入白热化，百事推出一系列以挑战为主题的广告，使对手销量下降，可口可乐不甘示弱，推出以“新可口可乐”为主题的广告。百事在行销上开始向演艺圈靠拢，砸巨资请来当时全球最红的流行巨星代言，迄今这仍是百事在行销上的主要手法，欧美流行乐坛天王天后迈克尔·杰克逊和麦当娜就曾经当过代言人。千禧年之后，世界级的运动明星诸如梅西、大卫·贝克汉姆和罗纳尔多等凭着高人气，也成为百事代言人的首选。

据说美国总统尼克松曾是可口可乐的支持者，但后来居然未能在心仪的可口可乐公司谋得职位，愤而加盟百事可乐，任其公司的律师，后来百事可乐成为共和党及亲共和党人士的指定气泡饮料，而民主党或亲民主党人士的则选用可口可乐为其主要软性饮料。

百事可乐不光销售饮料，也销售周边运动产品，包括登山包、手表、服装，肯德基的竞争对手必胜客于1977年成为百事可乐集团的产品等。

以下是全球曾为百事可乐代言人的名人

1996年，百事可乐为了产品宣传而拍了一些宣传“饮百事，得东西（Drink Pepsi, Get Stuff）”的电视广告,就是饮百事可乐可以得到积分换礼物（例如：印有百事招牌的T恤），而其终极大奖竟然是一架鹞式战斗机，竟然也有人中了此大奖。但百事却说只是广告宣传，得奖人以此告上法庭称百事诈骗，但最终法庭判百事胜诉，百事之后也取消了相关的电视广告。