定安话是闽语琼文话（海南话）府城片的一种方言，通行于中国海南省东北部定安县。

就海南话而言，海口话浊，文昌话甜，定安话软，三亚话沉，琼海话婉转，澄迈话起伏，万宁话粗犷，乐东话则如快板……各有特色。（东方例外，因为它没有共同的方言，没有一种所谓的“东方话”，东方的方言之多口音之异堪称南腔北调。）

在定安话中，“粽”字与“送”字同音，有“叶裹千年 心传平安”的美好寓意。