叶福（？－1402年），福建侯官（今福州）人。明朝政治人物。
建文元年（1399年），中式福建已卯乡试。建文二年，联捷庚辰科进士，授永康县知县，官至刑科给事中。燕王朱棣起兵时，叶福镇守金川门，兵败自杀。
