坐标：25°09′04″N 121°45′55″E / 25.151065°N 121.765327°E / 25.151065; 121.765327台北州立水产试验场为台湾日治时期台北州的水产试验机关，最初于1922年成立于淡水街，后来在1934年迁到了基隆市水产馆（渔会正滨大楼）。水产馆在二战后由海军接收。

台湾的行政区划在1920年改为州厅制后，由台湾总督府委任地方州厅从事水产的调查与试验。台北州立水产试业所隶属于台北州内务部劝业课水产系，于1922年10月创立在淡水郡淡水街，并配有试验船“北丸”（9.8吨），以从事各种渔业调查。随着台湾渔业技术的进步，远洋渔业逐渐扩张，在1924年举行的台北州水产业者大会中，提出了建造大型指导船的需求。台北州当局因认识到远洋渔业试验和指导的必要性，在1925年将台北州水试所迁移至基隆市哨船头，并在同年5月开始建造指导船“大和丸”（64吨），其船体使用了阿里山的木材；在夏季时可指导鲣鱼渔业，在冬季时可进行旗鱼、鲔鱼等延绳捕捞渔业试验。在海洋调查的部分，台湾总督府在1924年3月举办的水产协议会中，决定由各州厅负责分担海洋调查的路线。台北州负责苏澳和与那国岛间的调查（每月一次）、富贵角与东犬岛间（每年四次）、基隆与那霸（每年两次）的调查。1926年8月，台北州水试所再迁到了基隆市滨町10番地。1927年3月，其名称改为“台北州立水产试验场”。1927年12月，大和丸的船体已部分腐朽，于是其在1931年被废船，改借用台北州水产会所属的船“南龙丸”（20吨）；同时间，为了船员养成，在基隆市和淡水街举行了各种水产讲习会。1933年5月，开始建造配有最新设备的指导船“七星丸”（140吨），以从事之前的渔业试验和海洋调查。1934年10月，台北州立水试场在台北州水产会的意见之下，搬到了基隆渔港南岸的水产馆（滨町53番地）内，原先的场址则改作为水产会的诊疗所。

七星丸由冈山县儿岛郡玉港三井物产株式会社造船部制造，在1933年5月竣工，可乘坐24名人员。

隶属于中央的台湾总督府水产试验所位于基隆市八尺门，为现今行政院农委会水产试验所。