谷固醇谷固醇的意思解释|谷固醇是什么意思 -我酷百科

谷固醇

2020-04-01 15:26:19

β-谷固醇（英语：β-Sitosterol，24β-乙基胆固醇，简称为谷固醇）是化学结构与胆固醇相似的多种植物固醇中的一种。β-谷固醇是具有特异气味的白色蜡状粉末，不溶于水而溶于乙醇。