钢铁冶金学涵盖铁及铁合金的冶炼工艺。钢铁冶炼可追溯到史前时期。现存最早的铁制品，起源于公元前4000年左右的埃及，由源自陨石的铁镍合金制成。人们开始从铁矿中冶炼铁的最早时间和最早地点尚未有明确的发现。但是，在公元前2000年左右，铁矿炼铁的技术已经存在于撒哈拉以南的非洲。公元前1000年左右，人们开始生产熟铁。熟铁的大规模使用，开启了铁器时代。从中世纪开始，欧洲产生了通过锻铁炉从铸铁(此处实际上仍是某种生铁，称为Pig Iron)冶炼熟铁的方法。