老官台文化是中国黄河中游已知最早的新石器时代文化，又称为“大地湾文化”，主要分布在渭河流域、关中及丹江上游地区，存在于约7000年至8000年前。

重要遗址包括：

华县老官台遗址是最早发现的该文化类型遗址，但出土文物较为贫乏。大地湾遗址发现以后，文化遗存非常丰富，因此有学者将这种文化类型命名为“大地湾文化”。然而又有学者主张以临潼白家村遗址命名为“白家村文化”，但许多学者认为还是以首次发现地老官台命名为宜。综合看来，老官台文化包括的两个阶段：前期以大地湾一期为代表，年代约为7300年之前；后期以北首岭下层为代表，年代约为7300年—7000年前之间。

这时先民们的经济生活以粟作农业为主，又饲养猪、狗等家畜，渔猎、采集经济占相当的比重，过着定居的聚落生活。当时的生产工具以磨制为主，但仍然有不少打制石器和细石器。制陶工艺比较原始，以夹细砂红陶和褐陶为主，火候低、器类少，彩陶尚处于萌芽阶段。

老官台文化与仰韶文化是陕西和甘肃地区前后相继的两种文化，它们之间存在着承袭与发展的关系。 老官台文化李家村类型与仰韶文化半坡类型有直接的渊源发展关系，即仰韶文化半坡类型是直接从老官台文化李家村类型发展而来的。

12000-6000转年、东胡林遗址9000-7000南庄头遗址8500-7700

坐标：31°14′03″N 105°03′11″E / 31.23417°N 105.05306°E / 31.23417; 105.05306