李孟谚（1966年12月12日－）彰化县人，现任中华民国行政院秘书长兼各联合服务中心主任，台湾水利专家，曾任台南市代理市长。在台北县长苏贞昌任内担任水利局长，协助台北县（今新北市）脱离水患，完成基隆河整治、员山子分洪道、中和南势角分洪工程。

2017年9月7日，由于时任台南市长赖清德升任行政院长，李孟谚被指派代理台南市长一职，成为台南市升格后首位无党籍市长。

2018年12月25日，新任市长黄伟哲就任，李孟谚卸下职务。

2019年1月14日，李孟谚接任行政院秘书长一职。

2018年12月20日，代理台南市长期间通过龙崎掩埋场水土保持施工许可给欧欣公司，引发各界哗然。李孟谚表示，监察院、农委会已先后指正市府，应依法核发许可，市府不能以未达民意当理由不发水保施工许可；环保团体则提告李孟谚涉嫌图利厂商。

2018年12月25日，第3届台南市长黄伟哲宣誓就职，首批公文要求经济部工业局停止展延龙崎欧欣掩埋场的开发案。