侍应生简称侍应，亦有称服务生、服务员。古时有称跑堂、小二等；古时粤语俗称企堂，现时称为伙计，是负责在餐馆外场执行服务工作的工作者。

服务生通常都会穿制服：现代酒楼、西餐厅的服务生会穿着西装或是套装制服；旧式茶餐厅的服务生则多是穿文化衫；现在一些新式食肆则会以T恤以及围裙作为制服。主题餐厅的服务生更会穿着特色服装，女仆咖啡厅的服务生会穿女仆服。中式复古风格的餐厅也有以旗袍与长袍马褂作为制服的。

看板娘（日语：看板娘），日本的方言词语，意为“扮演看板角色”的女性（看板にして娘），作为商店、餐厅的特定招徕招牌的服务员，指以特定外观打扮、用以吸引／招徕顾客的人员，打扮配件可以包含商品本身、商品衍生物、职业服装、品牌标志／图腾、广告板、电子板、招牌等等，通常由女性担当。看板娘衹是店员，但有时从字面上被错误理解成“老板娘”。ACG同人文化里则多是指cosplayer贩售个人创作的作品，一般都是会扮演成与贩卖作品有关的角色。