硬毛鼠是栖息在加勒比地区较大型的啮齿目，即硬毛鼠科（或称牛鼠科）动物。它们长约20-60厘米，重达7公斤。目前已知有20种硬毛鼠，但有一半已经灭绝，只有少数数量很多，其余的都是濒危。它们仍有尾巴，有些已经退化，或是可以抓住东西。它们的身体圆顿，头部很大。大部分的硬毛鼠都是草食性的，有些则会吃细小的动物。它们会在树上或石缝间筑巢。

在古巴，硬毛鼠会被猎杀为食物。