液压液是液压系统的工作介质，主要作用是传递，转换，控制液压能量，其它作用有抗氧化、润滑、防锈、防腐蚀、冷却、减震和冲洗等特性要求。

以适宜之粘度，依液压系统所用油泵的种类而选择适当之粘度，同时必须具有高粘度指数才不易因温度变化而影响操作，亦需具有较高之氧化稳定性，防锈性，抗泡沫性，以及分离水分能力。

使用的液压液设备的例子包括：挖掘机和反铲挖掘机、液压制动器、动力转向系统、变速箱、垃圾车、飞机、飞行控制系统、升降机、以及工业机械。

液压液的主要功能是在使用中传达功率，但是，也有其它重要功能，例如保护液压机组件。下面的表格列出了液压流体，以及影响其执行该功能的能力的流体的性质的主要功能：